Isabelle Smolinski présente une série d’images autour du végétal à la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon. Les photographies jouent avec notre appétit à observer les trésors nourriciers de la Nature, apprécier les formes et les couleurs de plantes comestibles en s’amusant avec. A travers l’idée de se nourrir de la…
Actualités scientifiques
Des chercheurs retracent la saga de la domestication de la vigne
Une étude, conduite par des scientifiques de 17 pays et publiée le 2 mars dans “Science”, montre que la domestication de la vigne a eu lieu au même moment dans le Caucase et au Proche-Orient. Et que ce sont les variétés du bassin méditerranéen que l’on trouve aujourd’hui en majorité dans les vignobles de l’Ouest…
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