- Emmanuelle Vennin, géologue au laboratoire Biogéosciences
Emmanuelle étudie des roches sédimentaires capables de piéger de l’arsenic.
(Vidéo réalisée pour le webdocumentaire de notre Nuit des Chercheur·e·s).
- Frédéric Debeaufort, chercheur en sciences des aliments au laboratoire « Procédés Alimentaires et Microbiologiques »
Ses travaux portent sur des bio-emballages, fabriqués – par exemple – avec des “déchets” de crevettes…
- Pierre Deffontaines, sociologue au « Centre d’Economie et de Sociologie appliquées à l’Agriculture et aux Espaces Ruraux »
Pierre est allé étudier le monde du travail dans les campagnes ukrainiennes.
- Alexandra Laurent, professeur de psychologie clinique et psychopathologie à l’université de Bourgogne et psychologue clinicienne en réanimation chirurgicale au CHU de Dijon
Elle réalise une étude sur l’impact psychologique de la crise sanitaire actuelle sur les professionnels de réanimation en France.
- Corinne Leloup, biologiste au Centre des Sciences du Goût et de l’alimentation
Elle étudie des neurones du cerveau qui détectent le sucre dans notre corps et leur lien avec le développement précoce du diabète.
- Pierre-Emmanuel Courty, biologiste à INRAe
Spécialiste des mycorhizes, il vient de réaliser une enquête sur la truffe de Bourgogne…
- Olivier Jacquet, historien au Centre Georges Chevrier et à l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin
Spécialisé dans l’histoire et la sociologie de la vigne et du vin, il va chambouler nos croyances en fin d’émission !
